Gendarmería de Chile
Servicio de la Administración Central del Estado

Descripción
Cafetería Ciudadela es la primera cafetería ubicada en un centro comercial del país, bajo la administración de Gendarmería, siendo atendida principalmente por usuarios del sistema abierto a través de contratación, y semiabierto a través de prestaciones de servicio. Su principal abastecedor es el Centro de Educación y Trabajo de Talca, a través de su taller productivo de pastelería. En este local los productos son elaborados en su totalidad por usuarios, a quienes se les entregan las herramientas necesarias para desempeñar su función siendo capacitados en un oficio que genere nuevas oportunidades de trabajo y los reinserte en el mundo laboral, contribuyendo con esto al proceso de reinserción social. Ciudadela, destaca la importancia de la reinserción al contribuir al desarrollo de los procesos de intervención en nuestros usuarios y fomenta la formación de cadenas de valor al interior de Gendarmería, aportando a la reinserción social y a la seguridad pública, bases de nuestra misión.